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小粒な暮らし

雑穀料理教室の案内、日々の暮らしの情報提供

楽しい時間をありがとうございました

春の教室が終了しました
毎回少人数での開催でしたが
私も楽しい時間を過ごすことが出来ました
このような状況の中
お越し下さいました皆様
本当にありがとうございました
今後もコロナの感染対策をしながら
開催していく予定です
どうぞ宜しくお願い致します











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  1. 2021/04/06(火) 21:34:01|
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春の教室のお知らせ

3月に入り季節は冬から春へとゆっくり
移ろいでいますね
コロナウイルスの感染拡大による緊急事態宣言を受け
昨年末より教室もお休みをいただいていましたが
3月より自宅教室を再開させていただきます

コロナウイルスの感染を考慮し少人数での開催とし
食材の下準備などは極力私の方で行った上で
皆様には調理から作業を進めていただく予定でいます

手洗い、アルコール消毒、アクリルパーテーション設置
空気清浄器の使用、部屋の換気を
行いながら作業を致します
ご参加の皆様にはマスク着用での作業をお願い致します

3月は目にも舌にも春を感じていただくメニューです
あると便利な美味しい塩豚を含めた下記のお料理をご紹介致します

・塩豚の作り方(レクチャー)
・塩豚を使って‥春野菜のポトフ
・塩豚と春キャベツのあえもの
・伊達巻のお寿司
・貝の茶碗蒸し
・苺と帆立のサラダ&春色のドレッシング
・雑穀甘酒と白小豆のお汁粉
     (レクチャーと試食)

もちきび、赤米、キヌア、大豆、白小豆をご紹介いたします
※雑穀の種類、食材は一部変更になる場合もあります
ご了解の程お願い致します

3/24(水) 満席となりました
26(金)    
28(日) 残席1、2名様です
30(火) 新設しました!満席となりました
4/1(木)  満席となりました
3(土)
開催予定です(全日11時からとなります)

この他のお日にちも開催可能ですので
ご希望の日がございましたら遠慮なくご連絡下さい
お申し込み、お問い合わせ、お待ちしています!














  1. 2021/03/03(水) 16:08:11|
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寒い朝のスープ

寒い日が続いていますね
昨日は東京も雪予報でしたが
幸いなことに雪は降らず冷たい雨の一日でした
こんな寒い日はスープ!と思い
新玉ねぎのスープを作りました
一晩浸水しておいた鳩麦をたっぷり入れたスープです
玉ねぎの中にもちきびと冷蔵庫に残っていた帆立缶を詰めています
見えませんね( ;∀;)
出汁は日高昆布で和のスープにしました
新玉ねぎの甘みと雑穀の食感がいい感じです
あったまる~♪
これから新玉ねぎが出回る季節です
出来れば春のお教室でご紹介したいと思って
改良中のスープです
暖かくなる頃にはコロナが何とかなっていることを祈って!











  1. 2021/01/25(月) 10:43:06|
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2021明けましておめでとうございます

皆さま明けましておめでとうございます❗️
2020は東京でオリンピックも開催され
華やかな一年になるはずでしたが
コロナウイルスの広がりで
今までとは違う一年になってしまいました
今年は一体どんな一年になるのでしょうか
とにかく明るく希望が溢れる年になるように
祈るばかりです
教室は状況を見ながら開催して行くつもりです
今年ものんびりとやっていきますので
皆さまどうぞ宜しくお願い致します❗️


写真は昨年巡った
目黒七福神の達磨です
中におみくじがはいっていました
コロンとしたフォルムが気にいっています^ ^

  1. 2021/01/03(日) 04:57:55|
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2020ありがとうございました

久しぶりのブログです
というより今日は大晦日なので
今年最後のブログです
今年は世界中の誰にとっても大変な一年でした
来年は明るく穏やかな一年になることを祈って、、、
来年度の雑穀料理教室は
コロナの様子を見ながら開催して参ります
お知らせはブログ上にも
載せていきますので
来年もどうぞ宜しくお願い致します‼️
皆様も充分に注意をされと
良いお年をお迎え下さいませ
一年間ありがとうございました‼️


プランターで育てたもちきびと
大王松を束ねて
お正月飾りにしてみました
ワイルドな感じが気に入っています❗️

  1. 2020/12/31(木) 20:19:59|
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