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小粒な暮らし

雑穀料理教室の案内、日々の暮らしの情報提供

7月の教室の御礼

7月の教室が
無事終了致しました
コロナが再び感染拡大する中
開催を悩みましたが
少人数、換気、消毒に注意をして
開催させて頂きました
お越しくださいました皆様ありがとうございました

今回のメニューも夏のおすすめのものばかり
8/15にもう一度開催致しますが
また来年もご紹介したいメニューです

尚8/15は残席2名様となっております
お気軽に下記までお問い合わせ下さい
cf-kitchen@jcom.home.ne.jp  
小粒な暮らし


メニュー
・カジキマグロと夏野菜の煮込み(押麦)
・バーベキューチキン
・とうもろこしのオムレツ(もちきび)
・トマトのサラダ黒米ドレッシング(黒米)
・鳩麦の冷たいぜんざい(鳩麦)









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  1. 2020/08/04(火) 10:50:38|
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生春巻き

娘のリクエストで生春巻き
若い子は生春巻きが好きですね(^_-)
もちきびを巻いているので彩りも綺麗です
黄色く見えるのがもちきびです
もちきびの他に
もちあわ、キヌアなどでもいいですね
ボリュームも出るし、おすすめですよ







  1. 2020/07/17(金) 20:55:32|
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最後の青梅

今年は梅が凶作だったそうです
どおりで梅の時期があっと言う間に終わってしまったと感じた訳です

毎年作る青梅の甘露煮
今年は青梅を買いそびれ諦めていましたが
7月に入ってからラッキーにも
見つけることが出来ました!
今年は青梅の会も計画したかったのですが
こんな状況なので来年以降に持ち越しました

青梅の甘露煮と赤紫蘇ジュース
わたしの夏のお楽しみセットです
青梅、7月の教室のデザートでも
お出し致しますね
どうぞ開催出来ますように!









青森産の青梅



  1. 2020/07/17(金) 11:00:35|
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7月の教室につきまして

今日も雨の一日ですね
今月から自宅教室を開催致しますが
このところコロナウイルスの感染状況が日々変化していますので
開催日の3日前位にお申し込み頂きました皆様にご連絡をさせて頂き、その時のお気持ちで
ご参加をお決め頂きたいと思っています
尚、開催の際にはマスク着用、消毒、室内換気に充分注意をして参ります
どうぞ宜しくお願い致します






7月になって見つけた青梅
7月のデザートでお出しする予定で甘露煮にしました
皆様に召し上がっていただけると嬉しいのですが、、、
コロナが収まりますように!

  1. 2020/07/14(火) 11:01:14|
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鳩麦の簡単デザート





7月に入りましたが梅雨空のスタートですね
写真は7月の教室でお召し上がりいただく
鳩麦の簡単デザートです
鳩麦には身体の調子を整えるさまざまな働きがあります
例えば利水作用
これは身体に溜まった余分な水分を毒素と一緒に排出させたり
反対に水分が足りなけれ保持するという
体内水分のバランスを整える働きです
梅雨から夏にかけては水分のとり過ぎなどで
身体がむくみがちですね
鳩麦はまさに今の季節にすすんで食べて頂きたい雑穀です
本当に簡単なデザートなので
レクチャーとご試食のみとさせて頂きますが
楽しみにいらしてくださいね



  1. 2020/07/01(水) 10:41:03|
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