黄あわのたっぷり入ったあわ餅です
お雑煮でいただきます



今年もあと数時間です、
長い間、考えていたお料理教室を始めることが出来たという
私にとっては記念となる年でした。
雑穀という小さな粒に魅せられて数年がたちます。
まだまだ認知度が低い、この素晴らしい粒々たちのことを
来年も皆様にお伝えしていこうと思っています。

今年、お料理教室に来て下さった皆様、本当に有難うございました。
来年も宜しくお願い致します。

どうぞよい御年をお迎え下さい！

いよいよ暮れも押し詰まってきました。
今朝、家の中の模様替えをしました。
クリスマスカラーから日本のお正月へ。
写真はガラスで出来た鏡餅、何年か前に見つけたものですが
好きなガラス作家の方の作品でした。
好きなものには自然とひかれるのですね(*^_^*)

１月の雑穀料理教室の追加日程のお知らせです。
新たに１月２９日（火）を設定致しました。
時間は１１時スタートです。
１月２３日（水）は満席ですが、
　　２６日（土）
　　２９日（火）
　　３０日（水）
はまだお席がございます。
メニューは
　キビとレンコンの蒸し物
　もち麦と鶏つくねの煮物
　クリーミー白和え
　白身魚のお造りの風味醤油和え
４品です。

お問合せなどございましたら
[e-mail] 「小粒な暮らし」
までお気軽にお問合せ下さい。
お申込みお待ちしています。

今日はイヴイヴですね、
皆様どんな一日を過ごされましたか？

１月のお教室ですが
１月２３（水）のお教室は満席となりましたので
ご予約を締め切らせていただきました。
２６（土）３０（水）はまだお申込みいただけます。
お問合せなどお待ちしております！

キビとレンコンの蒸し物



1月の料理教室のお知らせです。

メニューは
　✾もち麦入り鶏つくねの煮物
　✾キビとレンコンの蒸し物
　✾クリーミー白和え
　✾白身のお造りの風味醤油和え
を予定しています。
確定している日にちは
１/２３（水）
　 ２６（土）
　 ３０（水）　です。
１１時スタートになります。
他の日にちは今調整中ですので、決まり次第、ブログとFB上でお知らせ致します。
もし、ご希望の日にちがございましたら
ブログコメント、または　[e-mail] 　小粒な暮らし
までお気軽にお問合せ下さい。

２３（水）は既にご予約をいただいております。
あと１名様、お申込みいただけます。

昨日は今年最後の雑穀料理教室でした。
毎回、同じメニューを作っても
盛り付けはそれぞれ違い、それを見させていただくのも楽しい一時です。
下の写真は黒米のミートローフです、
ワインとお醤油の和ソースをたっぷりかけていただきました。

クリスマス、もうすぐですね、
上の写真は我家で３０年近く飾っているクリスマスの飾りです。
確か北欧の品だったと思います。
全て木で出来ていて優しい手触りです。
そして小物はすべて家の中に入れて片付けることができます。
とてもよく考えらています。
今年もあと何日間かこの飾りを見て過ごします(^.^)

今日の料理教室のお皿です、
前菜３撞はカラフルに。
デザートは生徒さんからいただいたチョコレートも加わって
にぎやかな一皿になりました。
おしゃべりも弾んで楽しい時間を過ごせました！

　　



１２月第１回目の雑穀料理教室でした。

初めて参加の方がお二人いらっしゃいましたが、
ワイワイと楽しくスタート。
途中、黒米の茹で汁が真っ黒なのに驚いたり、、
アマランサスのプチプチ感に感激したりで
全員で協力して全６品の完成～♪
写真は前菜３撞です。
ガラスのお皿をキャンバスに見立てて
それぞれご自分で盛り付けをしていただきました。
ワインで乾杯❤
前菜、安納芋のスープ、黒米のミートローフ、もち麦のリゾットでごちそう様(*^_^*)

１５（土）　１８（火）はまだお席がございます。
いずれも１１時スタートです。
ご興味おありでしたら
[e-mail] 小粒な暮らし　までお問い合わせ下さい。
折り返しご連絡させていただきます。