１０月の教室も先日で終えることが出来ました
お忙しい中、毎月ご参加いただきまして本当に有難うございます
今月のテーマは中華でした
鶏手羽先の骨を抜く作業が一番難関？だったかもしれませんが
楽しい、というお声も出てホッとしました

毎月、美味しいものを、、という考えでのメニュー作りは当たり前ですが
ご家庭でも作れるもの、そしてお教えしたレシピの中で作ってみたい、
と思っていただけるものが１品でもあるように、、との思いで
レシピを作っています。
もし、皆様の中でこんなものを作ってみたい、というものがありましたら
リクエストしてみて下さいね(^.^)

そろそろ１０月も終わり今年もあと２か月です
11月は和食メニューですが
１２月はご家庭でもお客様をお招きする機会が増えると思いますので
ちょっとしたおもてなしメニューにしたいと思っています
１２月のスケジュールは早めにお知らせ致します！

雑穀ぎっしり手羽先餃子


白菜とリンゴのサラダ

今月２回目の教室でした
今月は中華でまとめています
手羽先餃子の中身はタカキビとキビと野菜のみ！
それでも十分なボリュームに仕上がります
手羽先の骨をぬくのは皆さん初めて、ということでしたが
３本目位になると慣れてきて
楽しい～♪と言って頂けてホットしました
お正月に人が集まる時のメニューにしたいから、
練習しなくては、という声も聞けて嬉しい限りです

サラダは生の白菜の美味しさを
改めて知って頂くことが出来たので
このメニューを組み込んで良かったと思いました
今月はサラダの中でアマ二油とアマの実をご紹介しています
とても栄養価の優れた食べ物です
今後もレシピに取り入れていこうと思っています
それからサラダの中の紫色の葉っぱは何だと思いますか？
何とこれも白菜！
お店で見つけ余りに綺麗だったので思わず買ってしまいました(笑)
でもこうしてサラダに混ぜ込むととても綺麗なので
good choice　でした！
明後日からご参加の皆様、お待ちしております！！

蕎麦がき入りキノコ汁


すっかり秋めいてきましたね
大変遅くなってしまいましたが
１１月の雑穀料理教室のご案内です
スケジュールは
１１／９㈰　１６㈰　１８㈫　２０㈭
１１時スタートです

メニューは
　・　ブリのバルサミコ醤油ソテー（キビが入ります）
　・　焼き野菜のサラダ　アマランサスドレッシング
　・　蕎麦がき入りキノコ汁
　・　大豆とキビのご飯

新米、新豆、新そばの季節です
秋の香りをご一緒に楽しみましょう！
お申込み、お問合せお待ち致しております！