今月の４品


番外編♡
紫じゃが芋「シャドークイーン」にもアマランサスドレッシングをかけて


デザート　白あんと杏の「小豆蕨」

今日から５月の教室がスタートしました
今月はヒエ、アマランサス、モチ麦を使った４品構成です
　赤パプリカのムース　アマランサスをしのばせて、、
　ヒエと鶏肉のカレー味の軽い煮込み
　モチ麦と新キャベツのオムレツ風
　アマランサスドレッシング＆べジパスタ

数か月前からこれらのメニューに
決定していましたがつい最近問題発生！！
少し前にTVでアマランサス、モチ麦を
取り上げたようでどこも在庫がないのです！
何軒もまわってとりあえず、、購入はしましたが
まだ全体量が足りません、、
また雑穀探しをしなければ、、
雑穀が広まるのは嬉しいことですが
TVで取り上げられる時だけ
こんな状態では本当に困ります
コンスタントに雑穀の消費量が続くように
微力ながらこの仕事を続けて行きたいと思います

今月のベジサラダは野菜で作るパスタです
道具を使いますがちょっと面白いんです(^_^.)
遊びのつもりで皆様には
くるくるして頂きました
次回以降も登場させます
楽しんでみて下さいね！
次回は１７㈫です
お申込み頂きました皆様
お待ち致しております！

教室の新しい看板です
新しくなりました！

実は前の看板は３月の教室の際
玄関掃除をしていて
誤って自分で落として割ってしまいました、、、
とても気に行っていたので大ショック！！
でも自分で壊してしまったのだから
仕方ないですよね
今回、製作をお願いしたのは
前回と同じく金沢にある
「スタジオリライト」さん
リサイクルガラスを使っていろいろなものを
製作されている工房です
いろいろと相談にのってもらい満足出来る
ものに仕上げて頂きました
この看板で今月から新たにスタートです！
皆様、どうぞ宜しくお願い致します！