玄関前に出している教室の看板です


皆様から7月の教室のお申込み、お問合せを
多数、頂戴致しました
本当に有難うございます！
ご希望を頂き新設致しました７／３０も
満席となりました
今日現在のお席の状況を改めてお知らせ致します

　７／１４木　残3席です
　　　１６土　残1席です
　　　１９火　満席になりました
　　　２１木　満席になりました
　　　２３土　残１席です
　　　３０土　満席になりました
　　　３１日　満席になりました

お一人でも気軽に参加して頂けます。
ご興味がおありでしたら下記まで
気軽にお問合せ下さいませ！
　小粒な暮らし✉　[e-mail]

7月メニューはベトナム料理になります
　ベトナム式野菜のご飯　（モチ麦）
　レモングラスの豚肉巻き（キビ）
　イカのゴイ　（ホワイトソルガム粒）
　ゴーヤの天ぷら　（ホワイトソルガム粉＆アマランサス）

また教室の簡単なご案内もお知らせ致します
所在地は杉並区で
最寄駅は丸ノ内線の中野富士見町　徒歩5分です
お申込み頂きました皆様には
住所をご連絡させて頂いております

通常１１時スタートですが
初めての方には初めに雑穀の説明をさせて頂きますので
可能で有れば10時３０分にお越し頂いております
進め方はデモ形式ではなく
レシピの説明の後、皆様で作って頂く形式をとっております
その後、お食事となり
終了は大体2時３０分ころです
早くお帰りになることも可能です
当日お知らせ下さい

持ち物はエプロン、タオル、筆記具位です

レッスン料金は
レシピ、お食事、デザート（実習は有りません）　雑穀のお土産
全て込みでお一人４５００円を
当日、現金で頂いております
レッスン料は今後、変更の予定もありますが
決定した際には事前にお知らせをさせて頂きます

2か月に1度の開催のゆったりしたお教室ですが
皆様に雑穀の美味しさ、素晴らしさを
お伝えしていきたいと思っています！
どうぞ宜しくお願い致します！





　

茹でたホワイトソルガム粒（白タカキビ）
７月の教室でご紹介します



７月の教室にお問合せ、お申込みを頂きまして
有難うございました
７月はベトナム料理です！
今日現在の残席状況をお知らせ致します

お申込頂いた中で日にちの変更ご希望やキャンセルが
出る場合もありますので満席の場合でも
お問合せ下さいませ

６／１６現在の残席状況
７／１４　(木) 　残3席
　　 １６ （土）　残１席
　　 １９ （火）　満席になりました
　 　２１ （木）　残1席
　　　２３ （土）　残１席
　 　３０新設　 満席になりました
　　 ３１ （日）　 残１席

宜しくお願い致します！

小粒な暮らし
藤崎昌美




　　　　　　　

　
ベトナム式野菜のご飯
下には雑穀ご飯
野菜と肉そぼろ、ピーナッツをのせて頂きます！
肉そぼろに入っている雑穀、わかりますか？
もち麦です！


　
レモングラスの茎に豚肉＆キビを巻いて作ります
レモングラスの香りと甘いタレで、、ついつい、もう１本！
　


黒米のデザート
これは時間によっては実習しないかもしれませんが、、
お口直しに！


関東地方も梅雨に入りました
今年は梅雨入りが少し早かったですね
雨の日は外も静かで家での作業がはかどるので
私は雨降りの日も嫌いではないのですが
やはり晴れている方が気持ちは上りますね！
今年の夏はまた猛暑なのかなあ～～
暑すぎるのも困ります！
暑いと食欲も落ちますが
食べたいと思うものを少しずつでも食べて
夏バテしない身体を作っていきましょう(^_^.)

７月の教室のご案内です
テーマはエスニック～♪
今回はベトナム料理です

メニューは
　ベトナム式野菜ご飯
　レモングラスの豚肉巻き
　イカのゴイ（ベトナムの和え物）
　ゴーヤの揚げ物（ベトナム天ぷら）
　基本のヌクチャム（ベトナム万能タレ）

雑穀はもち麦、キビ、ホワイトソルガム、ホワイトソルガム粉、アマランサス
を使用予定です
中でもホワイトソルガムは今回初登場です！
アメリカではポピュラーな食品でしたが
昨年末位から日本でも紹介される機会が多くなりました
キヌア、チアシード、アマランサスに続くスーパーフード、、、
なんて紹介されています
余り派手な宣伝は売り切れの元ですよね　(>_<)
ちなみに今は売り切れていません
普通にお店で買えます！

特徴はグルテンフリーということで
小麦アレルギーの方の強い味方の食物です
７月はこのホワイトソルガムを
イカのゴイには粒タイプを
ゴーヤの揚げ物には粉を使ってご紹介します
食感、お味、体験してみて下さいね
もちろん栄養価についてもお話致します！

スケジュールは
　７／１４（木）　１６（土）　１９（火）　２１（木）　２３（土）　３１（日）
１１時スタートです
初めてご参加頂く場合は
初めに雑穀の簡単な説明をさせて頂きますので
１０時３０分までにお越し下さい
レッスン料は当日のお支払で１回４５００円となります

その他詳細や
他の日のレッスンをご希望頂く場合は
ブログコメントを使ってのお問合せ
または
[e-mail]
藤崎昌美宛のメールでお問合せをお願い致します

ベトナム料理はタイ料理ほど辛くなくて
とても食べやすく日本人に合うと思います
野菜ご飯とイカのゴイにはパクチ―は使いますが
苦手な方はパクチーなしでいきますので
どうぞご心配なく！
お好きな方はドッサリと！

お問合せお申込みお待ちいたしております！！


小粒な暮らし
藤崎昌美

５月のある日の教室



今日から６月
早いですね！
昨日で５月の教室が終了しました
ご参加下さいました皆様、有難うございました
今回はヒエ、モチ麦、アマランサスをご紹介致しましたが
少し前にTVで取り上げられた為
国産モチ麦、アマランサスが売り切れのお店が続出で
何軒もまわってようやく必要量を用意出来ました
このようなブームは必ず去るのが日本の常！
そうならないようにこれからも雑穀の
お料理の仕方をコツコツとお伝えしていくつもりです
皆様、これからも雑穀生活宜しくお願い致します！！

さてお問合せ頂いておりますが
次回の自宅教室は７月中旬以降の予定です
メニュー、スケジュールが決まりましたら
ご案内させて頂きます！

蒸し暑い梅雨に突入ですね！
体調管理に気をつけてお過ごし下さい♡