小粒な暮らし

雑穀料理教室の案内、日々の暮らしの情報提供

7月の教室お知らせ

ロモサルタード
ペルー料理 ロモサルタード ( ハト麦と牛肉とジャガイモの炒め物 )


セビーチェ400
ペルー料理 セビーチェ ( キヌアと魚貝のマリネ )

パパアラワンカイーナ400
ペルー料理 パパ・ア・ラ・ワンカイーナ ( ジャガイモのアマランサスチーズソースかけ )


7月の雑穀料理教室のお知らせです。
夏に向かい、スタミナをつけよう!ということで
7月はお肉を使ったメニューです。
それもペルー料理です!

何故、いきなりペルー料理かというと、、、
前にニューヨークで食べたペルー料理がとっても美味しくて、忘れられず、、、
再現してみたかったから。
都内のペルー料理のお店を食べ歩いて
やっと自分の味を作れるようになりました。
それと、南米ペルーはキヌアの産地でもありますね!(^^)!
そんなこんなで7月はペルー料理でいきます!

ペルー料理ってどんなの???
と思われた皆様、7月にご紹介するお料理は代表的なものばかりです。
クセもなくとっても食べやすいお味です!
安心してご参加下さいませ。

メニューは上の写真の
・ ロモサルタード ( ハト麦、牛肉とジャガイモの炒め物 )
・ セビーチェ    ( キヌアと魚介のマリネ )
・ パパ・ア・ラ・ワンカイーナ ( ジャガイモのアマランサスチーズソースかけ )

他にロモサルタードに合わせる麦ご飯を炊きます。
デザートは今、検討中(^_-)
ペルーデザートでいくか、和で行くか、です!

珍しい黒いキヌアも手に入りましたので
そちらもご紹介したいと思っています。

スケジュールは
 7/9  ㈭  
   12 ㈰
   14 ㈫
   18 ㈯
   22 ㈬ 
いずれも11時~ (初めての方は10時30分~)
を予定しています。
レッツスン料は4000円となります。

また他にご希望の日、ご質問等、ございましたら下記にお問合せ下さいませ。
メール cf-kitchen@jcom.home.ne.jp
尚、明日、明後日(8,9)は諸事情によりメールを見ることが
出来ないのでご連絡頂いた方へのお返事は10日以降になってしまいます。
ご了承下さいませ。









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  1. 2015/06/07(日) 21:43:38|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3
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  1. 2015/06/13(土) 12:53:18 |
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Re: 料理教室

祭 恵美様

こんばんわ。
小粒な暮らし、藤崎と申します。
先日はご連絡を頂きまして有難うございました。
昨晩、祭様のメールアドレス宛にご連絡をいれさせて頂きました。
ご確認の程、宜しくお願い致します。
取り急ぎ、ご連絡させて頂きました。

藤崎昌美

> 初めまして、雑穀に興味がありブログ拝見させていただきご連絡させていただきました。
> 是非、7月の料理教室に伺いたいと思うのですが、9日希望で一名です。
> 生徒さんがお仲間やグループ単位の中に1人参加は気がひけるかな...と少し心配もあります...その点で9日以外でオススメの日にちもありましたら、よろしくお願いします。
  1. 2015/06/15(月) 21:36:23 |
  2. URL |
  3. 藤﨑 昌美 #-
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  1. 2015/06/19(金) 20:03:15 |
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