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小粒な暮らし

雑穀料理教室の案内、日々の暮らしの情報提供

クネル

家で試作の一日
5月の教室メニューのクネルを作り直しました

皆さま、クネルって?
って思われますよね
クネルはリヨン地方の郷土料理で
魚や、肉のすり身で作る洋風のはんぺんみたいなものです
特徴的なのはそのかたち
ラグビーボールのようなかたちに仕上げます
こんな感じです

これは茹でているところ



レシピも見直しました
こんな感じです↓
プチプチ見えるのが蕎麦米です



美味しく手直し出来ました~♪
5月の教室お待ちしています!



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  1. 2019/04/18(木) 17:51:30|
  2. 未分類
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